Vom Grill im RED bis zu veganen Rolls, französischen Klassikern und einem Stück Pizza aus dem Holzofen: Hier finden Sie jede Küche, mit der wir zusammenarbeiten, immer aktuell.
Grill & Meeresfrüchte
Steak Tartare, frische Austern, ganzer Hummer und ein 600-g-Rib-Eye für zwei.
Pflanzlich japanisch
Signature Rolls, süßes Tofu-Nigiri und Matcha-Getränke, komplett vegan.
Moderne französische Küche
Saisonale Vorspeisen, Zwischengänge und eine raffinierte französische Hauptkarte.
Französisches Bistro
Gebeizter Lachs, Entrecôte, Hummer und eine klassische 3-Gänge-Wahlkarte.
Pizza aus dem Holzofen
Margherita, Tonno, Diavola, Tartufo und Carciofi, einfach und ehrlich.
Fine Dining
Steak Tartare, gegrilltes Ribeye, Wolfsbarsch-Ceviche und Asetra-Kaviar, zeitlose Eleganz an der Amstel.
Private Dining & feine Küche
Saisonale Menüs in einem denkmalgeschützten Grachtenhaus an der Keizersgracht, von 3 bis 5 Gängen.
Platten zum Teilen & Snacks
Platten zum Teilen, Sandwiches, Lunch-Optionen, Buffets und Snacks, zubuchbar zu jedem privaten Bootscharter.